紧跟荔枝，三华李也红了 菠萝的海怎么办……
金羊网 2018-05-31
文/图 金羊网记者全良波 袁增伟
湛江徐闻的菠萝一度贱价到0.2元/斤都鲜有收购，菠萝烂在田里，从“菠萝的海”到“菠萝填海”。滞销引起社会各界关注，纷纷伸出援手购买菠萝。
29日，记者再次走访徐闻，发现一边是传统市场里的菠萝滞销，另一边则有果农通过电商日销百万斤，收购价也高于市场。
这一戏剧化的强烈对比并不是现在才出现的——2016年，徐闻菠萝也曾滞销，羊城晚报报道《同是佳果命不同菠萝要向荔枝学什么》在社会上引起强烈反响，希望通过茂名高州荔枝的产销新路为湛江徐闻的菠萝发展提供借鉴。而那次“取经”的要义之一就是发展电商，可过去两年了，遗憾的是，徐闻菠萝似乎仍需加把劲儿。
困境扎堆种植扎堆上市
刚过了一年的好日子，2016年的滞销再次出现。
29日，站在徐闻曲界镇最大菠萝交易市场里，徐闻县菠萝协会会长吴建连正在为菠萝销路发愁。
吴建连说，同是遭寒潮侵害、扎堆上市，今年的菠萝与2016年一样，再次滞销。经各方救市，目前部分菠萝销售出去了，但基本维持在0.2元/斤的低价。这个价格尽管可以维持果农成本，但“爱心”销售不能成为常态，如何走出这个怪圈才是果农最迫切的需求。
据了解，菠萝销售集中在清明前后，等到5月后，其余岭南佳果上市，菠萝价格就难再提升。近年来，徐闻举办菠萝文化节塑造品牌。2017年，徐闻菠萝清明前后的价格达到2元/斤。因此，果农不断增加种植面积，徐闻菠萝产量已近60万吨。
不料，2018年年初的寒潮打击了果农的奔富梦。
吴建连说，菠萝开花太早容易遭遇寒潮而果实变黑，开花太晚就会导致推迟上市从而受到其他水果冲击。所以，果农都会通过控花技术让果树在同一时期开花，这就造成了菠萝扎堆上市。目前而言，种植技术最需解决的难题，是让菠萝开花时受寒不会出现果实黑心，这样就能拉长销售期，避免集中上市。但这一技术还有待攻关。
以种植技术拉长销售时间避免扎堆上市，已有先例——茂名高州荔枝种植面积达72万亩，是名副其实的荔枝之乡。荔枝分早熟、中熟和迟熟等品种。近年来，高州引导果农分类种植，合理调整早、中、晚熟的果树数量，成功避免扎堆上市；信宜三华李种植面积达30万亩，是广东最大的三华李生产基地。信宜通过引导果农拉长花期，也解决扎堆上市的难题。
取经发展电商和深加工
同样种植面积达30万亩、果期都在一个月左右，三华李能连年走俏，收购价在20元/斤左右。而徐闻菠萝却为何依然停留在“看天吃饭”的怪圈？
5月21日，记者来到信宜钱排镇，这里是三华李的主产区。记者看到，几乎全镇果农都变成了电商，家家户户都挂出“三华李代寄点”的招牌，甚至有果农把网线拉进果园，边产边销。镇里除了来批量收购的大货车外，物流车辆也川流不息。据介绍，钱排镇城乡共有快递服务点超过300个，每日上市三华李均能销售一空。受到销售市场兴旺影响，三华李收购价格居高不下，价格达每市斤12至16元。此外，钱排镇还引导产业向深加工发展，三华李酒等产品已经成功开发。
反观徐闻曲界镇，这里电商发展仍处于空白，大部分果农根本不清楚电商操作，销售主要靠当地的流通户作为中介，市场价格波动很大。菠萝深加工企业少之又少，仅有几家菠萝罐头厂，收购量也不大。
但也有“一枝独秀”徐闻特产在线电子商务公司。该公司负责人王光平说，公司两年前开通电商，现在日均销售菠萝两万单，超过100万斤。虽然受年初寒潮影响，收购价格在0.4元/斤—0.6元/斤左右，但比市场收购高。而菠萝冲进电商，还存在一个天然优势，即运输困难小，该公司每日两万订单中，仅有30多单因运输导致质量问题。不过，该公司因为选果、装果的流水线不足，不敢接太多的订单，不然日销300万斤不成问题。
关键政府搭台企业唱戏
电商上高州荔枝、信宜三华李走红，也是茂名市深入实施供给侧改革的成果，真正实现“政府搭台，企业唱戏”的目的。
记者了解到，从2016年起，茂名财政连续三年投入超2000万元，用于发展农村电商。政府协调解决网线入村等基本设施问题，每年农闲时，组织专业人员为果农上课培训，学习电商流程。电商平台搭建好后，交由市场运作。
中国邮政公司信宜分公司总经理吴广文回忆说，2016年，因为运输条件限制，三华李送到客户手上时大部分都是坏果。钱排镇相关领导千方百计找物流企业解决这个问题。最终，邮政公司接下了这个“任务”，投资建设三华李冷链直运，使得三华李能保时保质保量快速送达客户手上。
为水果企业搭好平台，由电商负责货源组织、质量把关、分拣包装等工作，******水果等级标准，这已经成为茂名水果产业发展的“法宝”。这个“法宝”值得徐闻学习，但仍需政府搭建平台。
记者从曲界镇了解到，湛江市未设立发展电商的专项资金，未******系列电商微商培训，群众参与电商的意识淡薄。
曲界镇相关人员说，徐闻特产公司为徐闻菠萝闯出了一个成功路子，将推动徐闻特产公司于徐闻菠萝协会合作，壮大电商发展。曲界镇也打算到茂名“取经”。
三年里经历两次滞销，吴建连说，她想带着徐闻果农尝试改变。
出路搭上电商更新品种
依靠电商只是徐闻菠萝的出路之一。它要学的还有很多。
徐闻县委书记梁权财在接受采访时表示，除了推动电商发展外，将推动菠萝产业规模化、标准化、科技化发展，探讨菠萝加工企业提高产能，以破解滞销难题。
他说，目前，深加工企业已经有1家在投产，1家在建设，1家已经立项。未来，徐闻将加强招商引资，扩大菠萝加工产能，对本地菠萝加工企业增加部分的产能给予奖励。徐闻县经科局正在制定相关奖励方案，将于本周******并执行。为了解决菠萝集中上市所需采摘、加工的人力，县政府向曲界、下桥、龙塘8个乡镇分别拨付了3万元工作经费帮助加工企业招工以扩大产能。
梁权财表示，经过调研后，徐闻菠萝产业发展已经明确规模化、标准化、精细化、科技化的明确目标。现在土地可以流转，徐闻菠萝将鼓励规模化种植，将小面积的果园扩大。在大规模种植上实现精细化、科技化，改变以前粗放式种植，品种落后，果实品质不高的局面。同时，将******标准，为果实电商发展之路提供依据。
此外，这几年，有些农户引进了黄金菠萝、香水菠萝等新品种果苗种植，取得不错的经济效益。今年，在菠萝贱卖的情况下，新品种菠萝仍可以保持较高的销售价格，且不愁卖。这将是未来产业品种调整的方向。
